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Gönnen Sie sich eine Auszeit vom hektischen Alltag.

 Begeben Sie sich auf eine Reise für die Sinne. Die Persische Küche setzt die Zutaten & Gewürze gezielt so ein, dass das Gericht eine Gesamtkomposition ist, die Körper, Geist und Seele nährt. Nooshe Jan / Genieße und du wirst leben ...& Gewürze gezielt so ein, dass das Gericht eine Gesamtkomposition ist, die Körper, Geist und Seele nährt.

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… Nooshe Jan / Guten Appetit

Ein Wegweiser für unsere Zutaten Wir werden häufig gefragt was Berberitzen sind. Die roten Früchte des auch Sauerdorn genannten Strauches haben einen angenehmen, herb-säuerlichen Geschmack und lassen sich vielfältig verwenden. Wir verwenden Berberitzen getrocknet und karamellisieren diese mit Zucker, Safran und Mandelsplitter. Zu unseren Grillgerichten empfehlen wir Somagh (Essigbaumgewürz). Es hilft auf geschmackvolle Weise beim Verdauen. So...
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